香蕉膳食纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留在腸道中,能避免產生致癌物,可有效預防腸癌。
香蕉含有寡醣成分,具有能降低腸道的壞菌,增加腸道好菌的作用。香蕉皮營養豐富,未來說不定可以成為「超級食物」。英國、美國營養師指出,香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素、抗氧化成分,且含有豐富纖維,可以幫助減重。
香蕉皮含有豐富維生素B6、B12,也含有鉀、鎂與一些纖維質、蛋白質。吃香蕉皮可以多攝取纖維質,而香蕉皮中的纖維質可調節腸道蠕動,讓腸道蠕動趨於正常。
我目前平均每星期三至七條蕉,都是連皮食,把皮洗淨,連肉一起食,不然還真難嚥下去。近期,支付寶連番優惠,買蕉一條都不用五毫子,爽絕!!
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